Granja Gaioso-Castro

ORIGEN Y EVOLUCIÓN
La Granja Gaioso-Castro inició su actividad en el año 1.942 con un doble objetivo: desarrollar tareas de investigación en el ámbito del sector primario de nuestra provincia y abastecer de productos a los centros benéficos dependientes de la Diputación Provincial de Lugo.
En la actualidad su gestión le corresponde al Instituto Lucense de Desarrollo Económico y Social (INLUDES), organismo autónomo de esta Diputación.

SITUACIÓN
Está ubicada en el municipio de Castro de Rei, a 427 metros sobre el nivel del mar y cuenta con una extensión de 304 hectáreas en las que se incluyen el Centro Residencial y Rehabilitador San Rafael, el Centro de la Cruz Roja, la sala de incubación, la Granja Cinegética, el Centro para Asistidos, la Laguna de Caque, cortavientos, accesos, depósitos de agua y vivero forestal, entre otras dependencias.
Al frente de la Unidad Granja Provincial, hay un maestro capataz, un controlador pecuario, cinco maquinistas y trece peones. Este personal está al cargo del mantenimiento cotidiano de las instalaciones, cuidado de los animales y trabajos de agricultura.
Tras su creación y después de su primera andadura, esta Granja acometió una reestructuración interna para conseguir un incremento en la producción propia de forrajes tanto en cantidad como en calidad. De este modo se pretende que la producción propia limite la dependencia de los suministros externos con el consiguiente abaratamiento de los costes.
Se trabaja para conseguir una autofinanciación compatible con el desarrollo de investigaciones y con la atención preferente a las necesidades de los agricultores y ganaderos de la provincia de Lugo.
Actualmente se está aumentando la producción de leche y carne así como la venta de recría.

El sector primario, fundamental en la economía provincial, encuentra en el Campus Universitario lucense un punto de apoyo incondicional. Una amplia red de titulaciones específicas y un profesorado especializado, garantizan la pervivencia de nuestro sector agropecuario..
La Diputación Provincial de Lugo impulsó con fuerza esta estructura universitaria que hoy es un referente en el sector académico nacional y que goza, además, de un gran reconocimiento internacional.
Recientemente, la Granja Gaioso-Castro renovó el compromiso contraído en su momento con la comunidad científica y en la actualidad ofrece a estudiantes y profesores universitarios, la posibilidad de completar su formación académica e investigar, respectivamente.
Al amparo de un convenio suscrito entre la Diputación Provincial de Lugo y Universidad de Santiago (USC), alumnos de la Escuela Politécnica Superior, de las Facultades de Veterinaria y Ciencias y de la Escuela de Magisterio, están desarrollando en la Granja Gaioso-Castro, los programas de prácticas exigidos por sus respectivas titulaciones.

PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA: UNA INICIATIVA PIONERA EN ESPAÑA

La Diputación Provincial de Lugo ha puesto en marcha un ambicioso programa de investigación, recuperación y mejora de la cabaña ganadera de leche.
Con esta iniciativa, que no tiene precedentes en España, se implementa la calidad genética de la cabaña provincial y se asesora a los ganaderos para que gestionen sus explotaciones de modo más rentable.
Por una parte, el organismo provincial facilita a los productores interesados, embriones extraídos de vacas donadoras de élite. Por otra, entrega novillas receptoras preñadas con embriones sexados femia y terneras de corta edad, hijas de las donadoras. De este modo el ganadero tiene acceso a un material de primera calidad del que no podría disponer en otro caso debido a su elevado coste.
Estas cabezas de ganado, de gran calidad genética, incrementan considerablemente la producción y rentabilidad de las explotaciones receptoras.
Todos los beneficiarios de estas ayudas de la Diputación, deberán asistir a cursos formativos, impartidos por académicos y técnicos de gran prestigio en el sector agropecuario. El objetivo es aumentar la capacitación profesional de los productores de leche y garantizar el máximo aprovechamiento de los recursos genéticos que se les ofrecen.

OBJETIVOS CUMPLIDOS

El programa de mejora genética permitió entregar a los ganaderos de la provincia de Lugo 102 embriones de alta calidad genética. Este material está contribuyendo de modo efectivo al incremento de beneficios por parte de los productores de leche, que han mejorado sensiblemente los resultados económicos de su actividad.
Los embriones se repartieron entre solicitantes de los diferentes ayuntamientos de la provincia. Es significativo el éxito de un ganadero del municipio de Barreiros que, tras recibir uno de estos embriones y criar un ternero mejorado genéticamente, lo vendió a un centro de inseminación de Alemania.
Este dato nos permite hablar de objetivos cumplidos: los ganaderos de la provincia de Lugo ya disponen de cabezas de ganado que además de mejorar la calidad de sus explotaciones, constituyen una sólida fuente de ingresos.
Del éxito de este programa dan cuenta las numerosas solicitudes recibidas de distintos centros de inseminación europeos, cada vez más interesados en comprar estas novillas criadas en la Granja Gaioso-Castro.

TECNOLOGÍA PUNTERA PARA EL SECTOR GANADERO PROVINCIAL

La investigación desarrollada al amparo de este programa de mejora genética, se une a otras inversiones tecnológicas de gran trascendencia para el sector.
Actualmente se están efectuando intervenciones laparoscópicas para la extracción de óvulos que, posteriormente, maduran en el laboratorio.
Esta técnica favorece e impulsa las actuaciones de las que se van a seguir beneficiando los ganaderos de nuestra provincia.

LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LUGO RECIBE EL PRIMER PREMIO POR LA MEJOR NOVILLA DE ESPAÑA

Compitieron las 1.000 mejores vacas de España y todas acompañaban una extraordinaria carta de presentación: excelentes porcentajes de producción lechera y grandes portes corporales. A pesar de todo, el jurado decidió que James Salena, era la mejor vaca de España.
Este ejemplar, criado en la Granja Gaioso-Castro y propiedad de la Diputación Provincial, reúne las mejores cualidades productivas y morfológicas. Es una novilla de gran capacidad y armonía corporales y con una óptima estructura para la producción lechera.
La vaca, distinguida con el primer premio por la Confederación Nacional de Frisona Española, (CONAFE), ocupa la octava generación, por línea materna, de una familia de alto rendimiento. También la línea paterna aporta una calidad refrendada internacionalmente y heredada , tanto por la novilla premiada, como por otras que resultaron ganadoras en los más prestigiosos concursos ganaderos de USA y Canadá.

PERFIL MORFOLÓGICO DE LA GANADORA
Destaca por su elevada producción lechera en el primer parto. Evaluados los 305 días que se utilizan como referencia en estos casos, se contabilizaron 13.850 kgs de leche. Igualmente sobresalientes fueron los índices de grasa: 4% y proteína: 3.26%.
Estos datos, unidos a la extraordinaria morfología del animal, concluyeron que la valoración ICO, un índice que analiza la composición corporal del ejemplar y su nivel de producción, haya sido de 2.686 puntos.
James Salena completa la octava generación catalogada como MB o EXCELENTE.

LA GRANJA GAIOSO-CASTRO ES LA ÚNICA EXPLOTACIÓN ESPAÑOLA CON 6 VACAS ENTRE LAS MEJORES DEL PAÍS
El programa de mejora genética provincial del ganado de leche está dando importantes satisfacciones al agro lucense. Al premio a la mejor vaca de España, se añaden otros galardones que reconocen el rigor en la selección de ganado y la calidad de los ejemplares criados.
En la última valoración emitida por la CONAFE, resultaron elegidas 6 vacas de esta Granja entre las 100 mejores de España. Este reconocimiento convierte a esta explotación ganadera de la Diputación de Lugo en la única de España con este palmarés.

LA DIPUTACIÓN DE LUGO APOYA AL AGRICULTOR: RECUPERACIÓN DEL TRIGO DEL PAÍS
Esta Diputación decidió expandir el cultivo del trigo del país en sus variedades grandal y tremesiño. La actuación se puso en marcha al observar el aumento constante del consumo, circunstancia que, sin embargo, no iba acompañada del correspondiente incremento productivo.
Para paliar este déficit, el organismo provincial repartió de modo gratuito 36.689 kgs de trigo, del que se beneficiaron 242 solicitantes.
La campaña promocional del trigo del país, iniciada en la anualidad 2001-2002, obtuvo un amplio respaldo social en toda la provincia.
De este modo se está recuperando el trigo grandal y el tremesiño, lo que permitirá garantizar la demanda de las panificadoras, obligadas hasta ahora a cubrir más del 50% de su producción con trigo andaluz o castellano, de menor calidad y peor resultado.
Paralelamente, se incrementa la producción de pan del país, se aprovechan los recursos endógenos y se rentabilizan amplias superficies de terreno que habían dejado de cultivarse. Asimismo, esta actividad permite reutilizar la maquinaria agrícola , caída en desuso con el abandono, en muchos casos, de la actividad ganadera.
En opinión de los técnicos, ésta es la mejor manera de conservar el suelo agrícola y de avanzar hacia los cultivos ecológicos. Según los expertos, este objetivo se conseguirá gracias al elevado aporte de materia orgánica derivado de una adecuada rotación de cultivos. Este sistema productivo, además de rentable es ecológico, ya que permitirá ir eliminando, poco a poco, los fertilizantes químicos.
Ante la favorable acogida que tuvo esta iniciativa, la Diputación Provincial de Lugo seguirá fomentando la recuperación del trigo del país.

EL GUISANTE PROTEAGINOSO: UNA APUESTA POR LA AGRICULTURA SOSTENIBLE
En el año 2002 la Diputación de Lugo optó por el cultivo del guisante proteaginoso como cultivo sostenible y susceptible de contribuir a la erradicación de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) o mal de las vacas locas.
El organismo provincial introdujo esta variedad proteínica, consciente de la necesidad de rechazar las harinas de origen animal y con el propósito de prescindir de la soja americana, utilizada mayoritariamente en aquel momento y que resultaba poco rentable por su alto coste. Para hacer frente a esta situación, la Diputación autorizó el cultivo experimental del guisante proteaginoso en la finca de Tor (Monforte de Lemos).
Actualmente las 414 reses de la Granja Gaioso-Castro, consumen pienso concentrado elaborado a partir de este guisante, que aporta un 25% de proteína y resulta especialmente rico en almidón.
La Diputación de Lugo, en su afán de compatibilizar productividad y sostenibilidad,
se compromete a promover este cultivo entre los agricultores de la provincia.

GRANJA GAIOSO-CASTRO: UNA RESERVA PARA ESPECIES AUTÓCTONAS
Esta explotación provincial también desarrolla, al amparo de varios convenios suscritos con la Xunta de Galicia, funciones de protección y recuperación de especies en peligro de extinción.
Raza Cachena:
Se trata de una raza gallego-portuguesa, de original morfología, muy sobria y adaptada a climas extremos. La Granja tiene actualmente un rebaño de 12 ejemplares.
Cerdo Celta:
El Cerdo Celta, mayoritario en Galicia hasta comienzos del siglo XX, aporta una carne de gran calidad, propia de una crianza en régimen extensivo, fundamentalmente en campo abierto. La fuerte demanda surgida en torno a esta raza, hace que se esté barajando la posibilidad de poner en marcha actuaciones orientadas a satisfacer las necesidades de mercado. En la Granja Gaioso-Castro hay 27 ejemplares.
Ovino Gallego:
En estos momentos se están desarrollando en Galicia trabajos de investigación consistentes en análisis fenotípicos y genéticos de esta raza. El objetivo es determinar la línea de selección, los perfiles orgánicos, la mejora de las características productivas, las determinaciones reproductivas y la mejora de las características maternales. Actualmente hay en la Granja 112 cabezas.
Gallina de Mos:
Esta raza autóctona, procedente del Ayuntamiento de Castro de Rei, reúne cualidades especiales para la producción del capón chairego, por la corpulencia y calidad de su carne.
Al censo ganadero anteriormente referido, se suman las 250 cabezas de ganado frisón que en estos momentos hay en la Granja Provincial.

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